El impacto que la tecnología tiene en todos los ámbitos de la agricultura es enorme: desde el hecho de poder modificar genéticamente semillas o plantas para que se adapten mejor a las condiciones que el agricultor espera(i.e., transgénicos), pasando por el uso de...
En una era en la que pagamos las consecuencias de las irresponsabilidades cometidas contra los sistemas de vivienda históricamente establecidos, nos toca a nosotros buscar soluciones creativas que supongan un cambio de paradigma para las personas en este aspecto...
Viajar ha cambiado mucho en los últimos años. Las compañías Low Cost, las ofertas de internet, la gran cantidad de viajes express y la globalización, han desmitificado y allanado el camino de los viajeros en las últimas décadas. Sin embargo, en las antípodas de esa...
Pocos proyectos son capaces de transmitir tantos valores, pero este proyecto Caracol de la Fundación Ultzama nos inspira. ¿Quieres saber en qué consiste? El proyecto Caracol, parte del objetivo de crear la primera escuela Slow food del mundo realizada con...
Cada día que pasamos crece la preocupación de la sociedad por su alimentación. Sin embargo esta preocupación no sólo crece desde el punto de vista de lo que comemos sino también por la procedencia de esos alimentos, buscando la compensación perfecta entre una...
Hoy os traemos un proyecto Slow por definición. El Proyecto de recuperación de lana Merina trashumante de la empresa Made in Slow. Made in Slow es una plataforma que luce el orgullo de preservar y recuperar patrimonio y valores tradicionales que luchan por prevalecer...
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