¿Qué es el Slow Travel?

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Viajar ha cambiado mucho en los últimos años. Las compañías Low Cost, las ofertas de internet, la gran cantidad de viajes express y la globalización, han desmitificado y allanado el camino de los viajeros en las últimas décadas. Sin embargo, en las antípodas de esa...
Proyecto Caracol: La primera escuela Slow Food

Proyecto Caracol: La primera escuela Slow Food

Pocos proyectos son capaces de transmitir tantos valores, pero este proyecto Caracol de la Fundación Ultzama nos inspira. ¿Quieres saber en qué consiste? El proyecto Caracol, parte del objetivo de crear la primera escuela Slow food del mundo realizada con...